單項選擇題在氮平衡三種狀態(tài)中，不需維持正氦平衡的人群是（）。
A.嬰幼兒
B.青少年
C.孕婦
D.成年男子
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1.單項選擇題為安全可靠，攝入氮量應較排出氮量多（）。
A.30％
B.3％
C.5％
D.8％
2.單項選擇題為維持蛋白質(zhì)代謝正常進行，60kg體重的成年男子每日至少應從膳食中補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）.
A．10g
B．20g
C．40g
D．50g
3.單項選擇題多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）。
A.12％
B.16％
C.18％
D.26％
4.單項選擇題每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）能量.
A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.4kcal
5.單項選擇題以下（）缺陷會引起苯丙酮酸尿癥
A.苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.碘化酶
D.苯丙氨酸合成酶
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