單項(xiàng)選擇題下例食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）.
A、小麥粉
B、秈米
C、玉米面
D、小米
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1.單項(xiàng)選擇題輕體力活動(dòng)的成年女性蛋白質(zhì)每天推薦攝入量（）克.
A.75
B.70
C.60
D.80
2.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)越高說明蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值越高，最高值為（）.
A.90
B.80
C.110
D.100
3.單項(xiàng)選擇題色氨酸分解轉(zhuǎn)變成5—羥色胺外，還可產(chǎn)生（），是體內(nèi)合成維生素的特例.
A、葉酸
B、乙酰輔酶
C、煙酸
D、維生素C
4.單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式接近，其EAA在體內(nèi)的利用率就（）.
A、低
B、高
C、不高不低
D、可高可低
5.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，每克氮相當(dāng)于（）克蛋白質(zhì).
A、16
B、16.25
C、6.25
D、16%
最新試題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
對于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：問答題
對于運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題