單項選擇題胎兒神經管畸形主要是因為缺乏（）而引起的？
A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.煙酸
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1.單項選擇題脂類包括脂肪和類脂，天然食物中脂肪和類脂是共存的，一般脂肪占脂類的（）.
A.95%
B.80%
C.50%
D.25%
2.單項選擇題蛋白質的氮元素含量一般在（）左右。
A.15%
B.16%
C.20%
D.21%
3.單項選擇題20世紀40年代臺灣黑腳病是由于人體攝入較多（）而引起的。
A.鉛
B.汞
C.砷
D.鎘
4.單項選擇題下列食物含鉛較少的是（）.
A.爆米花
B.皮蛋
C.玻璃水果罐頭
D.鐵皮水果罐頭
5.單項選擇題垃圾焚燒會產生（），它被譽為世紀之毒，對環(huán)境污染很嚴重。
A.苯
B.甲醛
C.多氯聯(lián)苯
D.二惡英
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有機磷農藥中毒主要引起（）
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某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
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（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
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題型：問答題