單項(xiàng)選擇題20世紀(jì)40年代臺灣黑腳病是由于人體攝入較多（）而引起的。
A.鉛
B.汞
C.砷
D.鎘
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物含鉛較少的是（）.
A.爆米花
B.皮蛋
C.玻璃水果罐頭
D.鐵皮水果罐頭
2.單項(xiàng)選擇題垃圾焚燒會產(chǎn)生（），它被譽(yù)為世紀(jì)之毒，對環(huán)境污染很嚴(yán)重。
A.苯
B.甲醛
C.多氯聯(lián)苯
D.二惡英
3.單項(xiàng)選擇題甲基汞主要毒害（）.
A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.血液系統(tǒng)
C.消耗系統(tǒng)
D.運(yùn)動系統(tǒng)
4.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防胎兒的神經(jīng)管畸形，婦女在懷孕前一段時(shí)間及懷孕期都應(yīng)注意補(bǔ)充（）.
A.維生素B1
B.維生素B2
C.葉酸
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題羊肉適合在（）食用。
A.春
B.夏
C.秋
D.冬
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毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：問答題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于運(yùn)動員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題