單項(xiàng)選擇題某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品,聞起來(lái)有刺激性的臭味,主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/strong>
A.蒜氨酸
B.蒜氨酸酶
C.大蒜素
D.S-烯丙基半胱氨酸
E.二烯丙基硫化物
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜,通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的()。
A.異硫氰酸鹽
B.白藜蘆醇
C.槲皮素
D.番茄紅素
E.β-胡蘿卜素
2.單項(xiàng)選擇題下列均屬于生物活性的食物成分的是()。
A.維生素D和褪黑素
B.谷蛋白和萊菔硫烷
C.膽固醇和植物固醇
D.輔酶Q和植物雌激素
E.維生素E和硫辛酸
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是()。
A.AI和RNA均可作為目標(biāo)人群個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的目標(biāo)值
B.RNI準(zhǔn)確性高于AI
C.RNI是制定EAR的基礎(chǔ)
D.UL不能用來(lái)評(píng)估人群中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多而產(chǎn)生毒副作用的危險(xiǎn)性
E.RNI和UL之間是一個(gè)安全攝入范圍
4.單項(xiàng)選擇題食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.礦物質(zhì)
D.植物化學(xué)物
E.維生素
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的?()
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》
B.《肘后備急方》
C.《食療本草》
D.《太平圣惠方》
最新試題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施?
題型:?jiǎn)柎痤}