單項選擇題酸度計的組成部分不包括（）。
A.參比電極
B.電導池
C.玻璃電極
D.電位計
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1.單項選擇題食品檢驗樣品預處理時，利用組分的物理性質(zhì)對樣品進行處理的方法稱物理法，下列方法不屬于物理法的是（）。
A.干法分解法
B.蒸餾分離法
C.萃取分離法
D.濃縮富集法
2.單項選擇題原子吸收光譜的背景干擾主要是背景吸收，它不包括（）。
A.光散射
B.火焰吸收
C.光折射
D.分子吸收
3.單項選擇題下列物質(zhì)可以用重鉻酸鉀滴定法測定的是（）。
A.K+
B.Na+
C.Ca2+
D.Ti3+
4.單項選擇題罐頭食品中總糖的測定，滴定終點為（）退去。
A.藍色
B.綠色
C.紫色
D.粉色
5.單項選擇題罐頭食品測定蛋白質(zhì)時，若為半固體樣品，取樣量為（）。
A.（0.2～2.0）g
B.（2～5）g
C.（5～10）g
D.（10～15）g
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