多項選擇題食品添加劑動物毒性試驗可以包括()。
A、慢性毒性試驗;
B、亞慢性毒性試驗;
C、急性毒性試驗;
D、致癌試驗。
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1.多項選擇題用于食品添加劑毒理學實驗的動物包括()。
A、小白鼠;
B、貓;
C、豬;
D、大白鼠。
2.單項選擇題某種物質(zhì)的LD50數(shù)值越大,那么該物質(zhì)的毒性()。
A、就越大;
B、就越小;
C、不變;
D、難確定。
3.單項選擇題以下屬于天然防腐劑的是()。
A.山梨酸鉀
B.雙乙酸鈉
C.乳酸鏈球菌素
D.仲丁胺
4.單項選擇題由大鼠試驗測的食品防腐劑苯甲酸的最大無作用量(MNL)為500mg/kg(體重),那么食品防腐劑苯甲酸的人體每日允許攝入量(A、D、l)為()。
A、5mg/kg(體重);
B、50mg/kg(體重);
C、100mg/kg(體重);
D、10mg/kg(體重)。
5.單項選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過什么試驗得到的()。
A、亞急性毒性試驗;
B、慢性毒性試驗;
C、蓄積毒性試驗;
D、急性毒性試驗。
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在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味,這屬于不同味覺間的()作用。
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