單項(xiàng)選擇題某種物質(zhì)的LD50數(shù)值越大,那么該物質(zhì)的毒性()。
A、就越大;
B、就越?。?br />
C、不變;
D、難確定。
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1.單項(xiàng)選擇題以下屬于天然防腐劑的是()。
A.山梨酸鉀
B.雙乙酸鈉
C.乳酸鏈球菌素
D.仲丁胺
2.單項(xiàng)選擇題由大鼠試驗(yàn)測(cè)的食品防腐劑苯甲酸的最大無作用量(MNL)為500mg/kg(體重),那么食品防腐劑苯甲酸的人體每日允許攝入量(A、D、l)為()。
A、5mg/kg(體重);
B、50mg/kg(體重);
C、100mg/kg(體重);
D、10mg/kg(體重)。
3.單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過什么試驗(yàn)得到的()。
A、亞急性毒性試驗(yàn);
B、慢性毒性試驗(yàn);
C、蓄積毒性試驗(yàn);
D、急性毒性試驗(yàn)。
4.單項(xiàng)選擇題急性毒性試驗(yàn)的觀察期一般()。
A、1-2周;
B、3~6個(gè)月;
C、1-2年;
D、2年。
5.單項(xiàng)選擇題防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD50為10500mg/kg大白鼠體重,所以山梨酸()。
A、劇毒;
B、實(shí)際無毒;
C、低毒;
D、中毒。
最新試題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺間的()作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對(duì)細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題