最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯時，食材的新鮮程度（）