單項選擇題采用基準(zhǔn)法測定啤酒中二氧化碳的原理是在（）下用堿液固定啤酒中的二氧化碳，加酸釋放后，用已知量的氫氧化鋇溶液吸收，過量的氫氧化鋇再用稀鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
A.0～5℃
B.10～15℃
C.20～25℃
D.40～45℃
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1.單項選擇題下列試劑中（）不是配制福爾馬肼標(biāo)準(zhǔn)混懸液用的。
A.硫酸肼溶液
B.六亞甲基四胺溶液
C.純水
D.鹽酸溶液
2.單項選擇題對聽裝啤酒采樣時，先將拉蓋器部位浸入（）乙醇1min后，用火灼燒。
A.70%
B.75%
C.85%
D.95%
3.單項選擇題“啤酒石”的主要成分是（）
A.碳酸鈣
B.氯化鈣
C.草酸鈣
D.草酸
4.單項選擇題以下（）不是我國瓶裝啤酒的常見規(guī)格。
A.640mL
B.450mL
C.350mL
D.500mL
5.單項選擇題大麥和（）是啤酒釀造最基本的兩種原料。
A.玉米
B.小麥
C.高粱
D.酒花
最新試題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
題型：多項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
題型：單項選擇題