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食品化學(xué)食品化學(xué)綜合練習(xí)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.01.09)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
清蛋白(白蛋白)能溶于()。
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2
肉中蛋白質(zhì)包括()。
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3
人對(duì)鐵的吸收率極低,主要受食物中()等的影響。
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4
必需FA有()。
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5
屬于易與氧化劑、氧氣發(fā)生氧化的維生素有()。
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