四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評(píng)估單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.08.15)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 能量供給允許在（）內(nèi)浮動(dòng)。

2 人造奶油是用植物油經(jīng)過(guò)氫化飽和后制得，其中仍會(huì)有一些未被飽和的不飽和脂肪酸，其結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，變?yōu)椋ǎ?/a>

3 不能經(jīng)常食用精制面粉，因?yàn)槠湓诩庸み^(guò)程中（）損失較多。

4 與成年男性相比，在為成年女性配餐時(shí)，需要特別考慮的礦物質(zhì)是（）。

5 成人脂肪攝入量占能量來(lái)源（）時(shí)為高脂肪膳食。