初級農產品食品檢驗員章節(jié)練習(2020.06.09)
來源：考試資料網
參考答案：糧食中的蛋白質一般分為兩大類：單純蛋白質；清蛋白質：如蛋清、小麥、大麥、大豆等。球蛋白質；如大豆、蠶豆、豌豆、菜豆等。（... 參考答案：
方法標準是以試驗、檢查、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等各種方法為對象制訂的標準。
參考答案：按裝具、儲糧形態(tài)、品種選擇扦樣用具；按總包數(shù)確定扦樣包數(shù)；按垛高、糧層厚度、糧倉直徑確定扦樣部位；按檢驗性質確定扦取的原... 參考答案：將檢驗完小樣雜質的試樣置入分析盤上，按質量標準的規(guī)定揀出不完善粒，按規(guī)程稱重，代入公式計算；不完善粒（%）=（100&m... 參考答案：
國際標準化組織（ISO）和國際電工委員會（IEC）所制訂的標準，以及國際標準化組織發(fā)布的其公認的國際組織所制訂的標準。
