玉米按（）分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類。

石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。

檢驗大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。

大腸菌群檢測過程中的復發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計為大腸菌群陽性管。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

微生物檢測時液體樣品預處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進行檢驗。

旋光儀打開電源開關，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。