營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(xí)(2018.02.28)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 下列哪些食物混在一起吃發(fā)揮食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用（）

2 玉米中的煙酸（）。

3 可引起高同型半胱氨酸血癥的有（）。

4.判斷題乳母的維生素C推薦量與正常女性的推薦量相同，均為100mg／d。

5.判斷題同齡的男性和女性在兒童時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需要差別很小，從青春期開始出現(xiàn)較大的差異。

6 骨質(zhì)疏松癥的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防包括（）。

7 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的DRIs中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量（）。

8.判斷題幼兒期對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)大于成人。

9 關(guān)于蔬菜類以下說(shuō)法正確的是：（）

10 雞蛋加熱煮熟后，可以破壞（）等對(duì)人體不利的物質(zhì)。