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判斷題糧食灰分檢測結(jié)束時(shí)，應(yīng)用坩堝鉗迅速從550℃的馬弗爐中將坩堝取出并放入干燥器中。

1.判斷題油脂色澤檢測結(jié)果以雙試驗(yàn)結(jié)果低的作為測定結(jié)果。

2.判斷題糧食灰分測定時(shí)加入乙酸鎂的作用是縮短灰化時(shí)間。

3.判斷題炭化結(jié)束的標(biāo)志是試樣完全變黑。

4.判斷題品評實(shí)驗(yàn)應(yīng)該在品評室內(nèi)進(jìn)行，品評室應(yīng)該具有換氣功能，室溫度為20～25℃，有足夠的光線，室內(nèi)色彩柔和。

5.判斷題植物油脂的感官測定中氣味的結(jié)果表示方式為：當(dāng)樣品出現(xiàn)異味時(shí)可表示為“該樣品不具有某油脂固有的氣味”。