最新試題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）