單項選擇題（）是指牛奶經過適當的蒸汽加熱所產生的微小泡沫。
A.MINIRIZI
B.MACHAKOS
C.MICROFOAM
D.MACHINE
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1.單項選擇題（）是一批定量且經過某種程度篩選的咖啡豆。
A.LUNGO
B.LOT
C.LOJA
D.LAMDONG
2.單項選擇題（）是一種烘培的程度，保留咖啡的酸度和水果風味，咖啡豆呈淺棕色。
A.LIGHTROAST
B.LAPAZ
C.LAMSANMARCO
D.LARA
3.單項選擇題（）是一種會使咖啡樹葉形成橘色損傷的真菌。
A.LEKEMPTI
B.LUNGO
C.LEAFRUST
D.LOJA
4.單項選擇題（）是將奶泡緩緩倒入意式濃縮咖啡時創(chuàng)作的圖案。
A.LATTE
B.LATTEART
C.LARA
D.LEAFRUST
5.單項選擇題1962年首次簽署，為防止國際市場咖啡供需振蕩，為確?？Х葍r格穩(wěn)定，各個咖啡生產國同意采取的咖啡配額制度是（）。
A.FLAVOURS
B.INTERNATIONALCOFFEEAGREEMENT
C.INFUSION
D.INQUISIVI
最新試題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：單項選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進行哪項操作（）
題型：單項選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有（）
題型：單項選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時間對奶沫的質地有何影響（）
題型：單項選擇題
在清理咖啡器具時，應注意防止（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
清理咖啡濾紙籃時，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項選擇題
在清潔咖啡機時，應該注意消毒哪些部位（）
題型：單項選擇題
美式滴濾咖啡機的濾籃通常位于哪個位置（）
題型：單項選擇題
卡布奇諾的泡沫應該具有怎樣的質地（）
題型：單項選擇題