最新試題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
