填空題防腐效果不受溶液pH值影響的防腐劑有非電離有機(jī)防腐劑和（）兩大類。
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
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下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
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下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
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下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
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