干法灰化助劑的作用有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。