多項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素包括（）

A.鈣
B.硒
C.維生素C
D.類胡蘿卜素
E.維生素E


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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于可溶性膳食纖維的有（）

A.果膠
B.樹(shù)膠
C.淀粉
D.木質(zhì)素
E.纖維素

2.多項(xiàng)選擇題孕晚期婦女營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是（）

A.能量需要增加
B.能量需要不變
C.蛋白質(zhì)需要增加
D.蛋白質(zhì)需要不變
E.維生素需要增加

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是人體必需脂肪酸？（）

A.棕櫚酸
B.油酸
C.月桂酸
D.亞油酸

4.單項(xiàng)選擇題100g脂肪可提供人體的能量為（）

A.400kcal
B.900kcal
C.400kJ
D.900kJ

5.單項(xiàng)選擇題黃豆中不含以下哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.膽固醇
D.鈣