單項選擇題以下哪項是人體必需脂肪酸？（）
A.棕櫚酸
B.油酸
C.月桂酸
D.亞油酸
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1.單項選擇題100g脂肪可提供人體的能量為（）
A.400kcal
B.900kcal
C.400kJ
D.900kJ
2.單項選擇題黃豆中不含以下哪種營養(yǎng)素？（）
A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.膽固醇
D.鈣
3.單項選擇題中國居民膳食指南建議成人每天食鹽攝入量應(yīng)低于（）
A.3g
B.6g
C.10g
D.20g
4.單項選擇題痛風(fēng)病人最基本的飲食治療措施是（）
A.低糖飲食
B.低鹽飲食
C.低脂飲食
D.低嘌呤飲食
5.單項選擇題評價兒童缺鐵性貧血的最常見指標(biāo)是（）
A.血紅蛋白
B.運鐵蛋白
C.血清白蛋白
D.肌紅蛋白
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苦味有能促進食欲的作用。
題型：判斷題
選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運動員的耐力。
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維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。
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機體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。
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1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
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人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）
題型：多項選擇題
血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。
題型：判斷題
為防止浪費，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型：判斷題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負相關(guān)。
題型：判斷題
下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）
題型：多項選擇題