單項(xiàng)選擇題以下哪種研磨度適合用于制作手沖咖啡（）

A.極細(xì)研磨
B.中細(xì)研磨
C.粗研磨
D.極粗


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1.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行咖啡杯測(cè)時(shí)，以下哪個(gè)因素不是需要考慮的（）

A.咖啡豆的品種
B.沖泡水溫
C.飲用者的心情
D.咖啡師的心情

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種拼配方式可以突出咖啡豆的果酸味（）

A.將不同海拔的咖啡豆拼配
B.將不同處理方法的咖啡豆拼配
C.將不同品種的咖啡豆拼配
D.水洗加日曬

3.單項(xiàng)選擇題以下哪種處理方法可以提高咖啡豆的酸度（）

A.水洗處理法
B.日曬處理法
C.蜜處理法
D.半日曬半水洗

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種方式可以使咖啡豆保持新鮮（）

A.將其放在密閉容器中，并置于陰涼干燥處
B.將其放在陽(yáng)光下暴曬
C.將其放在冰箱中藏
D.咖啡豆多與空氣接觸

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種方式不能提高咖啡的產(chǎn)量（）

A.合理施肥
B.增加種植密度
C.減少光照
D.減少雨量