單項選擇題收集24h尿液樣品時，無冰箱且氣溫高時需加入防腐劑。以下哪種添加防腐劑的方式錯誤？（）

A.每升尿液中加入5mL福爾馬林
B.每升尿液中加入5~10mL甲苯
C.每升尿液中加入10mL濃鹽酸
D.每升尿液中加入5mL濃硫酸


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1.單項選擇題食堂是服務性機構，對于食堂集體供餐的要求說法不正確的是（）。

A.營養(yǎng)充足
B.質量好
C.食物多樣
D.不需要考慮成本

2.單項選擇題表觀保留率（AR）的計算方法正確的是（）。

A.（烹調后食物中某種維生素含量/食物原料中該維生素含量）（干重）×100%
B.（食物可食部分某種維生素含量/食物原料中該維生素含量）（干重）×100%
C.（烹調后食物中某種維生素含量/食物原料中該維生素含量）（濕重）×100%
D.（食物可食部分某種維生素含量/食物原料中該維生素含量）（濕重）×100%

4.單項選擇題食物中的有機磷酸酯和磷脂，需要經過酶促水解形成（）后才容易被機體吸收。

A.酸性無機磷酸鹽
B.酸性有機磷酸鹽
C.堿性無機磷酸鹽
D.堿性有機磷酸鹽

5.單項選擇題關于維生素B2，下列說法錯誤的是（）。

A.參與脂肪酸和碳水化合物代謝
B.與視網膜對光的感應無關
C.可激活維生素B6，參與色氨酸形成煙酸的過程
D.補充核黃素對防治缺鐵性貧血有重要作用