下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

（）屬于單面觀式插花。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。