高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。