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單項選擇題香辛料灰分測定時，高溫爐中灼燒至前后兩次稱量相差不超過（）為恒重。

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

1.單項選擇題根據(jù)GB/T12729.7—2008，以下關于香辛料總灰分的說法錯誤的是（）

A.取一定量試樣于坩堝中，將其中水分蒸干
B.炭化至無煙，于（600±25）℃灼燒2h
C.重復加水濕潤，蒸干，高溫灼燒至無炭粒為止
D.置于高溫電爐中灼燒1h

2.單項選擇題根據(jù)GB/T12729.6—2008，檢驗香辛料和調(diào)味品中水分時，試樣中加入（），采用共沸蒸餾法將試樣中水分分離。

A.乙醇
B.乙醚
C.甲苯
D.甲醇

3.單項選擇題根據(jù)GB/T13025.3—2012，檢驗食鹽中水分含量時，恒重的標準為兩次稱重之差不超過（）

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

4.單項選擇題根據(jù)制鹽工業(yè)通用試驗方法，食鹽中檢驗所得化合物百分數(shù)總和加上水不溶物、水分之后為（）時，認為分析數(shù)據(jù)成立。

A.90%～100%
B.95%～105%
C.60%～100%
D.99.5%～100.40%

5.單項選擇題以下關于食醋分類的說法錯誤的是（）

A.食醋分為釀造醋和調(diào)配醋
B.果醋和糖醋均屬于釀造醋
C.再制醋屬于釀造醋
D.酒醋又叫酒精醋