單項(xiàng)選擇題獨(dú)立咖啡館的門店管理首要工作是（）。
A.清潔和整理
B.廣告和宣傳
C.招聘和培訓(xùn)
D.產(chǎn)品研制和開發(fā)
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1.單項(xiàng)選擇題開店后需要注意的事宜有如下幾項(xiàng)，除（）以外。
A.開店管理
B.企業(yè)文化的設(shè)立
C.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的維護(hù)
D.服務(wù)質(zhì)量的管理
2.單項(xiàng)選擇題裝修方面應(yīng)避開（）。
A.另類、非主流
B.文藝
C.小清新
D.商業(yè)
3.單項(xiàng)選擇題咖啡館因其特殊性，在裝修上應(yīng)遵循（）原則。
A.走文藝復(fù)古范
B.統(tǒng)一風(fēng)格裝修
C.整體裝飾包裝
D.輕裝修重裝飾
4.單項(xiàng)選擇題獨(dú)立咖啡館的物料成本控制在整個(gè)成本結(jié)構(gòu)的（）%。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-30
5.單項(xiàng)選擇題獨(dú)立咖啡館的人工成本控制在整個(gè)成本結(jié)構(gòu)的（）%。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-30
最新試題
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的制作過程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時(shí)間對奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題