單項(xiàng)選擇題《中國(guó)食物成分表2002》將食物分成的類(lèi)別為（）。
A.10類(lèi)
B.21類(lèi)
C.35類(lèi)
D.52類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題已知某職員的午餐中應(yīng)含有碳水化合物114克，饅頭中含碳水化合物76%，應(yīng)吃（）克饅頭即可滿足此要求。
A.100
B.86
C.250
D.150
2.判斷題食物份的重量是固定值。
最新試題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱(chēng)重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
稱(chēng)重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買(mǎi)（）的豬肉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題