A.準(zhǔn)備工作要做充分
B.冰塊和玻璃杯要準(zhǔn)備充足
C.酒水、器皿和酒吧工具等運(yùn)到客人指定的地方
D.各種類(lèi)型的酒水準(zhǔn)備足夠
E.酒吧按收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型準(zhǔn)備
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A.慶祝慶典酒會(huì)
B.產(chǎn)品介紹
C.簽字儀式
D.喬遷祝賀
E.答謝
A.2小時(shí)
B.3小時(shí)
C.4小時(shí)
D.5小時(shí)
A.計(jì)價(jià)消費(fèi)酒會(huì)
B.計(jì)時(shí)消費(fèi)酒會(huì)
C.定額消費(fèi)酒會(huì)
D.計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)
A.非正式酒會(huì)
B.宴會(huì)后的酒會(huì)
C.正規(guī)宴會(huì)前的酒會(huì)
D.小型酒會(huì)
A.節(jié)約空間
B.方便取拿
C.防止落灰
D.便于分類(lèi)
E.空間裝飾
最新試題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
在酒水營(yíng)銷(xiāo)中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。