單項選擇題包時酒會的特點是“時間”,通常有1小時、1.5小時、()等幾種。
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.5小時
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1.單項選擇題在酒會中,酒水實際用量多少就計算多少,酒會結(jié)束后,按酒水消耗量結(jié)賬,稱為()。
A.計價消費酒會
B.計時消費酒會
C.定額消費酒會
D.計量消費酒會
2.單項選擇題酒會根據(jù)組織形式分兩大類,一類是專門酒會,一類是()。
A.非正式酒會
B.宴會后的酒會
C.正規(guī)宴會前的酒會
D.小型酒會
3.多項選擇題吧臺酒杯倒置空懸的優(yōu)點有()。
A.節(jié)約空間
B.方便取拿
C.防止落灰
D.便于分類
E.空間裝飾
4.多項選擇題對酒吧進行空間設計時,需考慮的所有因素中較關鍵的因素有()。
A.經(jīng)營特點
B.目標顧客
C.經(jīng)營意圖
D.規(guī)模宏大
E.設計另類
5.判斷題隔天切的水果飾物不能使用。
最新試題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應酒水。
題型:判斷題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
客人預訂酒會后,應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題