最新試題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）