最新試題
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。