單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
A.豆角
B.茄子
C.土豆
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
A.蔥姜蒜
B.辣椒
C.花椒
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
A.紅燒肉和米飯
B.蔬菜沙拉和水果
C.清蒸魚和糙米飯
D.炒雞蛋和全麥面包
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
A.香菇
B.土豆
C.白菜
D.蘿卜
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
A.木瓜
B.蘋果
C.橙子
D.香蕉
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
A.蘿卜
B.黃瓜
C.香蕉
D.西瓜
最新試題
切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。
題型：判斷題
切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題