切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時(shí)，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）