蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。