最新試題
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）