問(wèn)答題什么是大豆磷脂？
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
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一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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下列食物酸味感覺(jué)最強(qiáng)的是（）
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BHT表示的抗氧化劑的是（）
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