最新試題
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）