關(guān)于醬香型白酒的品評要點，下列說法錯誤的是（）。

關(guān)于單糧濃香型新酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

清香型白酒以（）為主體香。

醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

關(guān)于白酒貯存過程中風(fēng)味物質(zhì)的變化，下列說法正確的有（）。

白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類物質(zhì)，主要來自原材料皮殼。

影響評酒效果的人為心理因素是（）。

關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。