單項(xiàng)選擇題加工廠通常都遠(yuǎn)離的地方以下說法正確的是()

A.遠(yuǎn)離環(huán)境遭污染的場(chǎng)所及有嚴(yán)重食品污染性的工業(yè)活動(dòng)區(qū)
B.除非有充分的防范措施,否則應(yīng)遠(yuǎn)離易受洪水威脅的地方
C.遠(yuǎn)離易受害蟲侵?jǐn)_的地方,不要選在不能有效消除固體或液體廢棄物的地方
D.以上都正確


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1.單項(xiàng)選擇題患有下列疾病之一者,不得在生產(chǎn)車間工作:()

A.痢疾、傷寒、病毒性肝炎
B.消化道傳染(包括病源攜帶者)
C.活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病
D.以上都包括

2.單項(xiàng)選擇題食品危害主要包括生物性的、化學(xué)性的和()

A.物理性的
B.生理性的
C.生化性的
D.物質(zhì)性的

3.單項(xiàng)選擇題下列情況,必須嚴(yán)格按照要求洗手消毒的是:()

A.進(jìn)車間前
B.上廁所后
C.從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動(dòng)之后
D.以上都正確

最新試題

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品,應(yīng)標(biāo)示()。

題型:多項(xiàng)選擇題

簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

題型:?jiǎn)柎痤}

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

題型:判斷題

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

題型:判斷題

如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實(shí),則填寫“不符合項(xiàng)報(bào)告”,并注明“嚴(yán)重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報(bào)告”,并在觀察報(bào)告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

題型:?jiǎn)柎痤}

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

題型:判斷題

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

題型:判斷題