問答題舉例說明建立實施前提方案的目的是什么。
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2.單項選擇題建立食品安全管理體系文件的作用是()。
A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.證實體系的有效性
D.B+C
3.單項選擇題不合格品是指不符合()的要求。
A.顧客規(guī)定的要求
B.相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定
C.組織識別的、隱含的或必須履行的要求和期望
D.A+B+C
4.單項選擇題某單位在采購前,委派你去對方進(jìn)行食品安全體系審核,這種審核是()
A.第一方審核
B.第二方審核
C.第三方審核
5.單項選擇題食品安全手冊必須由()簽字。
A.最高管理者
B.管理者代表
C.總工程師
D.車間主任
最新試題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()
題型:單項選擇題
文件評審的作用是為了確定()
題型:單項選擇題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用()
題型:單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點?
題型:問答題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。
題型:多項選擇題
審核員在糕點加工企業(yè)審核時,下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()
題型:單項選擇題
請舉例,繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖,并確定OPRP計劃及其行動準(zhǔn)則、關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限值。分別說明OPRP計劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些?結(jié)合生產(chǎn)關(guān)鍵崗位,如何對確定的顯著危害實施有效控制?
題型:問答題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型:判斷題
添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品,應(yīng)標(biāo)示()。
題型:多項選擇題
不屬檢查表的作用的是()
題型:單項選擇題