單項選擇題（）人員不應參加食品加工。

A.肝炎
B.細菌性痢疾
C.受外傷
D.以上都是


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1.單項選擇題下列（）因素中不可能產(chǎn)生化學危害

A.環(huán)境中的有機廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌

2.單項選擇題食品安全管理體系的范圍包括：（）

A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地

3.單項選擇題食品添加劑的使用應符合（）的規(guī)定。

A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881

4.單項選擇題消毒方法不包括（）。

A.加熱
B.化學藥劑
C.輔照
D.水清洗
E.熏蒸

5.單項選擇題ISO22000標準不適用于（）組織

A.添加劑
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門