食品中PAH 的最主要來源是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。