環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

對重金屬富集能力最強的蔬菜是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。