單項選擇題服務(wù)員當(dāng)好賓客參謀，遵守程序和滿足賓客用餐的特殊需求，是（）的具體要求。
A.主動服務(wù)
B.誠實服務(wù)
C.個性化服務(wù)
D.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
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1.單項選擇題廉潔奉公（）。
A.是對飯店高級管理人員的要求
B.提示用餐客人不要用公款消費(fèi)
C.指工作中應(yīng)公私兼顧
D.不能利用工作之便謀求私欲
2.單項選擇題雞尾酒的調(diào)制方法有（）、調(diào)和法、兌和法、漂浮法和攪和法。
A.搖和法
B.攪拌法
C.晃動法
D.震蕩法
3.單項選擇題下列（）是忠于職守的具體體現(xiàn)。
A.對客人的合理要求要盡一切辦法滿足
B.對客人的疑問告訴客人到咨詢處去詢問
C.不把工作當(dāng)回事
D.對自己職責(zé)范圍內(nèi)的工作，不會就不干，只要不離崗就可以
4.單項選擇題在國際市場上有“東方美人”之稱的烏龍茶是（）。
A.閩北烏龍茶
B.閩南烏龍茶
C.廣東烏龍茶
D.臺灣烏龍茶
5.單項選擇題酒水日常保管中，罐裝酒品與木塞酒類（）的保管方法不同。
A.酒瓶
B.酒體
C.瓶口朝向
D.酒色
最新試題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：單項選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)具有（）特點。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題