A.開(kāi)餐時(shí)間統(tǒng)一
B.只享用一道主菜
C.就餐時(shí)間交錯(cuò)
D.用餐人數(shù)不固定
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.飲食文化習(xí)慣
B.菜肴特色
C.社會(huì)環(huán)境
D.經(jīng)濟(jì)發(fā)展
A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具
B.待客人全部放下刀叉后,先詢問(wèn)得到允許后撤下
C.待客人全部放下刀叉后,無(wú)需詢問(wèn)立即撤下
D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服務(wù)員后才能撤下
A.目光上揚(yáng)
B.肩平挺胸
C.兩腿相靠,直立
D.直腰收腹
A.葡萄酒
B.雞尾酒
C.咖啡或茶
D.白蘭地或啤酒
A.積極向客人提出就餐建議
B.積極介紹餐餐廳的布置
C.為客人解釋餐廳的由來(lái)
D.向客人介紹就餐方法
最新試題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有()。
按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
祁門紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
()就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì),確定你所做的,正是客人所想得到的服務(wù)。
二人合作式分菜服務(wù),一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺(tái)的()。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì),描述正確的有()。