單項選擇題“這是你的收據(jù)”的英文意思是（）。
A.Here is your receipt.
B.How do you like this？
C.My hearty congratulations.
D.Please don’t leave anything behind.
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1.單項選擇題餐廳服務員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇（），柔和的光線等條件。
A.幽靜的空間
B.高檔的酒水
C.窄小的空間
D.實惠的食物
2.單項選擇題下列（）做法不符合食品制售的衛(wèi)生要求。
A.食品在遮陽傘下出售無需再遮蓋
B.食品在室內(nèi)出售
C.食品出售時有遮蓋
D.食品制售間內(nèi)有防塵、防鼠、防蠅設施
3.單項選擇題下列（）不符合宴會廳的布置原則。
A.莊重、整潔
B.清潔、便捷
C.美觀大方
D.背景音樂節(jié)奏感強烈，以渲染氣氛
4.單項選擇題我國優(yōu)質(zhì)葡萄酒按其含糖量可分為甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的為半干型葡萄酒。
A.2.5%-7%
B.7%以上
C.0.5%-2.5%
D.0.5%以下
5.單項選擇題關于服務員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”解釋是錯誤的是（）。
A.不計較個人得失，以工作為第一
B.包括物質(zhì)和精神兩個方面
C.在服務工作中服務員自我犧牲精神越強，客人受益越大，企業(yè)的效益越好
D.為實現(xiàn)個人利益，死也值得
最新試題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
輕托裝盤時，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
題型：單項選擇題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
中餐零餐服務的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題
餐臺插花時，修枝是必要的，應根據(jù)（）去修枝。
題型：單項選擇題