單項選擇題（）指釀酒的原料經(jīng)過發(fā)酵后直接提取或用壓榨法取得的酒漿。這種酒又稱為原汁發(fā)酵酒。

A.蒸餾酒
B.釀造酒
C.配制酒
D.發(fā)酵酒


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題被稱為家庭式服務(wù)的是（）。

A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)

2.單項選擇題道德是指人們行為應(yīng)遵循的原則和標準，是（）一種特殊的行為規(guī)范。

A.改變生存環(huán)境
B.處理人們之間各種關(guān)系
C.提高思想覺悟
D.促進社會經(jīng)濟發(fā)展

3.單項選擇題食品講究色、香、味、形，符合其（）基本條件。

A.無毒無害
B.有營養(yǎng)價值
C.價格適中
D.感官性狀良好

4.單項選擇題餐廳公關(guān)的首要任務(wù)是（）。

A.推銷菜品
B.宣傳酒店形象
C.讓賓客感到真誠地受到歡迎
D.員工的外形漂亮、大方

5.單項選擇題對著急離開的客人，要向客人提供（）。

A.價格較高的菜肴
B.準備時間短的菜肴
C.價格較低的菜肴
D.品味最佳的菜肴